كفتة البطاطا

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]


المقادير :
6 حبات
بطاطس كبيره .
2ملعقه صغيره فلفل اسود .
2 ملعقه صغيره بهارات .
4غرام
بقدونس مقطع الى قطع صغيره.
2ملعقه صغيره ملح .
2غرام كزبره مقطعه الى قطع
صغيره.
2فص ثوم مفروم حسب الرغبه .
4 حبات بيض .
بقسماط .
زيت قلي
.

الطريقه :
تسلق البطاطس , ثم تضع لتبرد قليلا
.
تقشرين البطاطس و ثم تهرسينها ثم تضعين
تضعين في اناء متوسط الحجم الفلفل
الاسود , البهارات , البقدونس , الكزبره , الملح , حبتان بيض , و تعجنيهم جيدا
.
ثم تضعين في أناء صغير حبتان بيض و تخفقينها .
ثم تنثرين في صحن متوسط
الحجم البقسماط .
ثم تكورين البطاطس الى كور صغيرة الحجم و تضعينها في البيض و
ثم تغطينها كلها بالبقسمط ,ثم تضعينها في صينيه ثم تدخلينها الى الفريزر لمده نصف
ساعه ثم تخرجينها من الفريزر .
ضعي الزيت على النار ليحتر لمدة دقيقه و من ثم
ضعي كور البطاطس في الزيت حتى تقلي و اذا صار لونها يميل الى الذهبي اخرجيها من
الزيت .

اممممممممم رائع شكرا نانو

مشــــــــــــكوره اختى على الوصفه



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]