الطبق الاساسي في رمضان"شربة الجاري"

شربة
الجاري

الجاري هو شربة أساسية في رمضان و معظم العائلات الجزائرية تقدمه في
بداية الفطور كطبق أول

المحتويات
ملعقة زبدة او 4 مغارف زيت-
-
بصلة
-
لحم
-
ملح
- فلفل أسود
- كسبر
- نعناع مجفف
-دبشة
- طماطم معلبة
- فريك أو vermicelle أو لسان
الطير
ثوم

طريقة
التحضير

-نضع ملعقة الزبدة ثم البصل المرحي والثوم مع قطع اللحم الصغيرة حسب ما عندك

-نترك الخليط يتقلى جيدا في الزبدة تحت نار قليلة

-نضيف قليلا من الماء ثم نضع الطماطم المعلبة حسب لون الجاري الذي
تريدين (أحمر أم برتقالي)

-نترك الطماطم تتقلى قليلا للقضاء على حموضتها

-
نمرق بالماء و من المستحسن أن يكون الماء ساخن حتى يطيب اللحم بسرعة ونضع معه
الكرافض (الكسبر)

- بعد ذلك نختار الرمية إذا كان فريك يجب أن يغسل أما الآخرون فليس
بشرط

-نضع مقدار كأس غير مملوء و ننتظر حتى
يطيب

-حينما يطيب نضع فيه كمية من النعناع المجفف و
المفتت

-و بعد ذلك نقدمه في غميقات و نضع فوقه قليلا من الدبشة المقطعة (من
عائلة البقدونس)

-و من يحب يعصر فوقه قليلا من الليمون لتجنب
الدهان
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]
شهية طيبة
صح فطوركم
للامانة منقول مع تعديل

مشكورة صديقتي

بارك الله فيك

شكرااااااااا

شكراااااااااااااااااااااااااااااااا

بارك الله فيك اختى على الوصفه

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة]

» القانون الاساسي للوظيف العمومي
» رمضان يحلى مع قلب لوز
» بن شيخة يتفقد مركز أليكانت نهاية الأسبوع الجاري
» رسائل تهاني بقدوم رمضان جديده - اجمل رسائل رمضان جديدة
» رمضان على الابواب