| تليتلي بالدجاج | |
|
+3محمد امين سفير المحبة ريتاج الاوركيد 7 مشترك |
كاتب الموضوع | رسالة |
---|
ريتاج الاوركيد عميد المنتدى
عدد المساهمات : 7281 تاريخ التسجيل : 19/02/2010 الموقع : الجزائر الحبيبة
| موضوع: تليتلي بالدجاج الأربعاء نوفمبر 17, 2010 4:05 pm | |
| هذا تليتلي راه مهدى لاخي محمد امين
شهية طيبة المقادير:
قطع دجاج +كمية من اللحم المفروم (يمكن الاكتفاء بأحدهما) كيس تليتلي 250غ ( يشبه الأرز لكنه أسمر) حبتان بصل مفروم ناعما حفنة حمص منقوع ملعقة طماطم مصبرة ملح فلفل عكري (احمر) فلفل اسود ملعقة صغيرة زعفران ملعقة صغيرة فلفل أسود 3 ملاعق زيت للمرقة +ملعقتان للتليتلي بيض مسلوق
التحضير الإعداد:
في طنجرة حمصي في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر حمصي البصل حتى يذوب ثم اضيفي قطع الدجاج و الطماطم المصبرة و الحمص والتوابل ومرقي بلتر ونصف من الماء واتركيه يطبخ على نار هادئة مع تغطية الطنجرة انزعي قطع الدجاج واصيفي كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم وحبة بيض والتوابل وغطي الطنجرة لدقائق حتى تنضج الكويرات من جهة اخرى حضري التليتلي في جفنة امزجي التليتلي مع الزيت جيدا باليد حمصيه في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر ضعيه في الجفنة وأضيفي له كوب ماء واستمري في التحريك حتى يمتص الماء كله "فوريه في كسكاس مدة 7 دقائق ضعيه في الجفنة واسكبي عليه كوب ماء وحركي بلطف حتى يمتص الماء" كرري العملية " ..." ثانية وثالثة بنفس الطريقة يجب ان يكون التليتلي طازجا طريا ولا يتعجن ولا يكون يابسا ضعيه جانبا قبيل التقديم بدقائق انزعي من الطنجرة كويرات اللحم والحمص وفي مقدار كوبين من المرق ضعي التليتلي وما أن يمتص المرق (لا ينشف تماما)اقلبيه في صحن التقديم وزينيه بالكويرات وقطع الدجاج والحمص والبيض المسلوق [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] | |
|
| |
سفير المحبة عضو ذهبي
عدد المساهمات : 1983 تاريخ التسجيل : 21/08/2010 العمر : 37 الموقع : الجزائر
مسابقة احسن صورة
| موضوع: رد: تليتلي بالدجاج الخميس نوفمبر 18, 2010 2:30 am | |
| رغم انه ليس مهدى لي انا، لكن اشكرك على الوصفة اختي
بارك الله فيك
| |
|
| |
محمد امين المشرف العام
عدد المساهمات : 4516 تاريخ التسجيل : 16/09/2010 الموقع : الجزائر
مسابقة اجمل منظر طبيعي
| موضوع: رد: تليتلي بالدجاج الجمعة نوفمبر 19, 2010 12:22 pm | |
|
عدل سابقا من قبل محمد امين في الأحد ديسمبر 19, 2010 12:13 am عدل 1 مرات | |
|
| |
ريتاج الاوركيد عميد المنتدى
عدد المساهمات : 7281 تاريخ التسجيل : 19/02/2010 الموقع : الجزائر الحبيبة
| موضوع: رد: تليتلي بالدجاج الجمعة نوفمبر 19, 2010 1:29 pm | |
| مشكورين على المرور الطيب
وشكرا محمد امين على الرد الرائع وبارك الله فيك | |
|
| |
محمد امين المشرف العام
عدد المساهمات : 4516 تاريخ التسجيل : 16/09/2010 الموقع : الجزائر
مسابقة اجمل منظر طبيعي
| موضوع: رد: تليتلي بالدجاج الجمعة نوفمبر 19, 2010 2:12 pm | |
| | |
|
| |
nour عضو ذهبي
عدد المساهمات : 1816 تاريخ التسجيل : 11/06/2010 العمر : 31
| موضوع: رد: تليتلي بالدجاج الأحد ديسمبر 19, 2010 8:14 pm | |
| | |
|
| |
ابن الحضنة مدير المنتدى
عدد المساهمات : 5432 تاريخ التسجيل : 14/02/2010 الموقع : منتدبات المسيلة للعلم والمعرفة
| موضوع: رد: تليتلي بالدجاج الأحد يناير 16, 2011 11:42 pm | |
| بارك الله فيك على الوصفة شكرا | |
|
| |
الهمة العالية مشرفة المنتديات التعليمية
عدد المساهمات : 45 تاريخ التسجيل : 21/04/2010
| موضوع: رد: تليتلي بالدجاج الجمعة يناير 28, 2011 5:57 pm | |
| مشكوووووووووورة على الوصفة والله طيبة بزاف
| |
|
| |
الريم عميد المنتدى
عدد المساهمات : 13570 تاريخ التسجيل : 04/03/2010
| موضوع: رد: تليتلي بالدجاج الأحد أكتوبر 16, 2011 7:15 pm | |
| | |
|
| |
| تليتلي بالدجاج | |
|